Le cartellate Ingredienti per circa 120 cartellate: 500 gr di farina 00 500 gr di semola di grano duro 200 gr di olio (+ 25 gr per ammorbidire la pasta) 200 gr di vino bianco (+ 50 gr circa per ammorbidire la pasta) olio di semi per friggere Procedimento: Setacciate le due farine in una ciotola capiente e mescolatele. Mettere […]
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