Ingredienti per 3 persone: 500 gr di spezzatino di cinghiale Per la marinata: 800 ml vino rosso 1 carota 1 costola di sedano 1 cipolla piccola 1 ramo di rosmarino 2 foglie di salvia 4 foglie di alloro 4 bacche di ginepro Per cuocere: 50 gr di carota 50 gr di cipolla 1 spicchio d’aglio 3 foglie di alloro 50 […]
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